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第1章 序篇 1 一脉相承的中医养生之道

    序篇　一脉相承的中医养生之道

    序篇1《本草纲目》说养生：“治未病”才是健康大道

    自古以来，中医一直以“治未病”作为对抗疾病的最佳医术。最新章节全文阅读从《黄帝内经》开始，中医治未病的指导思想就确立下来。《本草纲目》继承了这一思想，它除了列出各种病症的治疗方剂，还包含了大量的养生智慧，也就是“治未病”的思想。其中最重要的就是药食同源，以食养生。李时珍认为：“饮食者人之命脉也。”《本草纲目》除大量记载抗老延年医论及方药外，也注重收载其他强身疗疾之法，如食疗、粥疗、酒疗等。书中收载谷物73种，蔬菜105种，果品127种。所载444种动物中，很多可供食用，并把谷食、肉类、鱼类均列为本草，多达百余种。txt小说下载/

    我们一直在说“治未病”，那么它到底是一种怎样的防病、治病观念呢？

    从字面上看，所谓“治未病”，就是在疾病到来之前展开医治的工作。也许你会觉得奇怪，人没有生病，哪里需要治病呢？其实，这就是一种未雨绸缪的远见，如果能在生病之前就采取一系列的手段防止疾病的到来，我们就可以避免疾病带来的痛苦，这比生了病再治病划算得多。

    中医常说“上医治未病”，意思是最高明的医生在疾病到来之前就能施展医术，让人不生病。怎样才算是上医呢？扁鹊兄弟三人均为当时的名医，尤以扁鹊最负盛誉。某日扁鹊为魏王针灸，魏王问扁鹊：“你们兄弟三人到底哪一位医术最高？”扁鹊不假思索道：“长兄最高，我最差。”魏王诧异。扁鹊道：“长兄治病于病发之前，一般人不知道他是在为人铲除病源、防患于未然，所以他的医术虽高，名气却不易传开；而我是治疗于病情发作和严重之后，人们看到我为患者把脉开方、敷药刺穴、割肉疗伤，我也确实让不少病人化险为夷，大家就以为我的医术比长兄高明。”

    中医之所以倡导“治未病”，是因为当疾病袭来时，各种治疗手段只能算得上是补救措施，即使补救有效，也难以让本来健康无恙、充满生机活力的身体恢复到最好的状态了。所以预防比治疗更重要，将疾病消弭于无形之中才是真正的医术高明。

    其实，现代医学也开始意识到“防病”的重要性，对于亚健康状况的关注就表明了这一点。亚健康是现代医学名词，指经常感觉身体不舒服，但各项指标正常的状态。处于亚健康状态的人虽然没有明显的疾病症状，但时常会感到身体不舒服，主要表现为“一多三退”，即疲劳多，活力、适应能力和反应能力减退，经常出现全身乏力、腰酸肢软、心悸气短、头晕耳鸣、动辄汗出、食欲不佳、失眠健忘、心烦意乱、皮肤瘙痒等一系列难以言状，又难以定性的症状。

    现代医学对亚健康的关注，表明现在的人们意识到了在真正的疾病到来之前预防的重要性。而对抗亚健康，中医养生无疑是最有力的武器。我们的老祖宗给我们留下宝贵的财富，一部《本草纲目》里就有用之不竭的养生智慧。它们不是枯燥的医学理论，而是我们能掌握的简单方法，比如吃什么可以增强身体的正气，遇到小伤小病怎么办，哪些本草是我们应该常备的“家庭医生”。了解这些之后，你就会发现其实健康原来如此简单。
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第2章 序篇 2 李时针养生心法：四性五味，药食同源

    序篇2 李时针养生心法：四性五味，药食同源

    李时珍在《本草纲目》中融入了自己的养生心法：四性五味，药食同源。txt全集下载/李时珍认为食物和药物一样，有辛、甘、酸、苦、咸五味及寒、热、温、凉四性。选择食物与选择药物一样，要根据四性和五味选择。只有对了症，才能温煦脏腑，增强人体的免疫能力。

    如《本草纲目》羊附方中的羊肉汤是这样记载的：“治寒劳虚羸，及产后心腹疝痛。用肥羊一斤，水一斗，煮汁八升，入当归五两，黄芪八两，生姜六两，煮取二升，分四服。txt小说下载/”这是李时珍记录名医张仲景的药方，用来治疗疲劳虚弱以及产后疼痛等各种虚证。以这个方子为例，当归甘温补血止痛，所以是主药，生姜温中散寒，黄芪甘温健脾补气，羊肉温中补虚。这四味本草合在一起就能共起温中补血、祛寒止痛之功。这样一碗有浓浓药香的羊肉汤，最适合产后体弱和大病初愈的人。

    其实，“药食同源”并不是李时珍的独创。早在战国时期的《黄帝内经》就提出“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”。李时珍正是发扬了这一养生要义。

    传说有一次，有个病人大便干结，排不出，吃不下饭，很虚弱。李时珍仔细做了检查，确认是高热引起的便秘。当时如果患者便秘，一般是让病人服用泻火的药。但李时珍没有用药，而是把蜂蜜煎干捏成细细的长条，慢慢地塞进病人的肛门。煎干的蜂蜜进入肠道后，很快溶化，干结的大便被溶开，一会儿就排了下来。大便畅通，热邪排出体外，病人的病情立刻有了好转。

    像这样的药方《本草纲目》中还有很多，李时珍记载了不少药用食物，如蜂蜜、生姜、大枣、小麦、羊肉等，利用食物的四性五味辅助治疗疾病。李时珍指出：“所食之味，有与病相宜，有与身为害。若得宜则益体，害则成疾。”意思是说，我们所吃的食物中，有的可以治病，有的却对身体有害，吃得对就会对身体有益，吃得不对就会生病。因此，我们只有根据病症摄取食物，才能收到良好的效果。

    寒性或凉性的食品，如绿豆、芹菜、柿子、梨、香蕉、冬瓜、丝瓜、西瓜、鸭肉等都有清热、生津、解暑、止渴的作用，对阳气旺盛、内火偏重的人非常适宜。热性或温性食物，如羊肉、狗肉、辣椒、生姜、茴香等，有温中、散寒、补阳、暖胃之功，阳虚畏寒的人食之为宜，热病及阴虚火旺的人就应忌食。

    此外，食性还要与四时气候相适应，寒冷季节要少吃寒凉性食品，炎热季节要少吃温热性食物，饮食宜忌要随四季气温而变化。
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第3章 序篇 3《本草纲目》中的食疗妙方摘录

    序篇3《本草纲目》中的食疗妙方摘录

    为了编撰《本草纲目》，李时珍不辞辛劳在全国各地巡访，其间也遇到了不少崇尚养生且颇有智慧的长寿老人。热门传说李时珍有一次到深山去采药，遇到一位鹤发童颜的老人。李时珍与老人详谈之后，得知他是隐居深山的老隐士，虽年过百岁，却眼不花、耳不聋，身体非常健康。当被问到养生延寿之道时，老人指了指竹篓里的木耳和胡萝卜说：“就是常常吃这胡萝卜烩木耳。”

    老隐士的话让李时珍认识到食疗的重要性，于是，每次采药回来之后，李时珍都要仔细琢磨，研究其功效，然后分门别类记载下来。我们现在看到的《本草纲目》，对可供食疗的药物记载十分广博，而且还将食物也纳入本草中。在这些食物的条目下，李时珍都悉心标出了可以应用的食疗方案。这里从书中摘录一些药方，供大家参阅。

    1.肾虚腰痛。用茴香炒过，研细，切开猪肾，掺末入内，裹湿纸中煨熟，空心服，盐酒送下。

    2.脾胃虚冷，吃不下饭。和白干姜在浆水中煮透，取出焙干，捣为末，加陈米粥做成丸子，如梧子大。每服三十至五十丸，白开水送下。其效极验。

    3.补肝明目。用芜菁子淘过一斤、黄精二斤，和匀，九蒸九晒，研为末。每服二钱，空心服。米汤送下。一天服二次。又方：芜菁子二升、决肯子一升，和匀，以酒五升煮干，晒为末。每服二钱，温水调下，一天服二次。

    4.长年心痛。用小蒜煮成浓汁，勿蘸盐，饱食，有效。

    5.目生顽翳。用真珠一两、地榆二两，加水二大碗煎干。取真珠放醋中浸五日，热水淘去醋气，研为细末。每取少许点眼，至愈为止。

    6.病后常流鼻血。用牡蛎十分、石膏五分，共研为末。每服一匙，酒送下。亦可加蜜作丸子吃，一天三次。

    7.老人虚秘。用阿胶炒二钱、葱白三根，水煎化，加蜜两匙，温服。

    8.饮酒过度。李时珍在《本草纲目》里这样记载：唯此豆芽白美独异，食后清心养身，具有“解酒毒、热毒，利三焦”之功。此外，他还说：“凡饮酒，先食盐一匙，则后饮必倍。”
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第4章

    第一篇别听信“长生不老”的谎言，长寿只需尽天年

    第一章世上没有长生药，不如健康尽天年

    第1节 李时珍如是说：炼仙丹不如善养生

    长生不老是很多帝王的梦想，从秦始皇开始，帝王们就豢养了大批神仙方士。txt小说下载他们为皇帝炼制“仙丹”，据说吃了仙丹就可以长生不死。不只是秦始皇有这样的癖好，唐太宗也对神仙方士的“仙丹”充满了兴趣，而他的身体状况却因为这些“灵丹妙药”而每况愈下。

    其实，对长生不老的追求反映了人们对衰老和死亡的恐惧。但这个世界上真的存在长生不老的人吗？李时珍在《本草纲目》中抨击了这些长生谬言。

    中国古代的《神仙传》一书记载封君达、黑穴公，服用黄连五十年，最后得道成仙，练就了不死之身。对于这个传说，李时珍持怀疑的态度。他翻阅了《黄帝内经》等上古典籍，都没有这个说法。他仔细研究黄连的性质，认为它是“大苦大寒之药，用之降火燥湿，中病即当止。岂可久服”。

    古代方士炼丹，水银是常用之物。很多被中医奉为经典的医书中都记载水银“久服成仙”。但李时珍驳斥了这一说法。他说：“水银乃至阴之精，票沉着之性……得人气熏蒸，则入骨钻筋，绝阳蚀脑……方士固不足道，本草其可妄言哉，水银但不可服食尔。”按现代医学的观点，水银是有剧毒的，人服食水银必然会中毒。而在李时珍的时代，能够得出这样的结论，除了有高明的医术还必须有高尚的医德。因为当时的社会风气就以服食丹药为尚，这样的内容自然显得“离经叛道”了。

    养生的目的，不是为了追求“不死”的境界，而是让人在健康的基础上，尽享天年。李时珍在《本草纲目》中收载了数百条有关轻身、延年、益寿的医理及方药，为后人留下了宝贵的精神财富。他的目的不是为了实现长生不死的神话，而是帮助人们更健康地生活，享受养生所带来的健康身体和恬静的心情。

    所以，我们大可不必把养生当成任务来完成，而是将其视作一种自由、轻松、快乐的生活方式。大道至简，很多养生的方法都是简单易行的，每天只要花上几分钟的时间就能轻轻松松得到健康。在领略《本草纲目》中的养生智慧之前，这里就先介绍几个中医推崇的日常养生小窍门。

    1.坚持六个“少”

    少盐多醋，少糖多果，少肉多菜，少药多食，少睡多行，少忧多眠。这六“少”就是在提醒大家，在日常饮食上要注意少放盐适当多放醋，不要吃太咸的东西，多吃水果和新鲜蔬菜，少吃甜食和荤腥食物，多用食养少用药，少贪睡多运动，凡事不要过于忧虑，避免影响睡眠，这都是生活中值得注意的小细节。

    2.坚持几个“常”

    发常梳，面常搓，鼻常揉，肢常伸，目常运，齿常叩，腹常旋，耳常弹，肛常提。

    3.践行“八字”诀

    童心，蚁食，龟欲，猴行。童心，要保持一颗天真好奇的童心，不要对一切都不感兴趣，没有兴致。蚁食，要少吃，每顿饭吃七、八分饱就可以了。龟欲，要心境淡泊，不要急功近利。猴行，要多运动，锻炼身体。